Общая технология отрасли учебно-методическое пособие
Рассмотрены основы технологии бродильных производств, сырье, водоподготовка, теория спиртового брожения. Приводятся рекомендации к выполнению курсовой работы по дисциплине «Общая технология отрасли». Предназначено для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину «Общая технология отр...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | Книга |
| 語言: | Russian |
| 出版: |
Казань
КНИТУ
2019
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/166194 https://e.lanbook.com/img/cover/book/166194.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|