Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания: практикум
Практикум разработан по дисциплине «Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания». Практикум содержит практические задания по двум разделам: экспертиза продовольственных товаров на этапе входного контроля и ХАССП на предприятиях общественного питания. Практические занятия помогут студен...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Кемерово
КемГУ
2021
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/197930 https://e.lanbook.com/img/cover/book/197930.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
