Организация производства на предприятии общественного питания учебное пособие
Учебное пособие по дисциплине «Организация производства на предприятиях общественного питания» состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны характеристики основных типов предприятий и подробное описание организации работы их цехо...
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Книга |
| 語言: | Russian |
| 出版: |
Санкт-Петербург
Лань
2022
|
| 版: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/206630 https://e.lanbook.com/img/cover/book/206630.jpg |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|