Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредп...

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Хромова Л. Г.
Andre forfattere:	Байлова Н. В.
Format:	Книга
Sprog:	Russian
Udgivet:	Санкт-Петербург Лань 2022
Fag:	молоко молочная продуктивность качество молочного сырья первичная обработка молока производство молочной продукции
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/221291 https://e.lanbook.com/img/cover/book/221291.jpg
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья учебник для спо
af: Хромова Л. Г.
Udgivet: (2023)

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
af: Рябцева С. А.
Udgivet: (2023)

Теоретические и практические аспекты полиморфизма генетических маркеров и их ассоциация с продуктивностью молочного скота
af: Шайдуллин Р. Р., и др.

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
af: Ковалева О. А.
Udgivet: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
af: Ковалева О. А.
Udgivet: (2023)

Механизация первичной обработки и переработки молока учебное пособие
af: Ведищев, С. М.

Технология производства молока учебник для вузов
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2024)

Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины
af: Кобцев М. Ф.
Udgivet: (2020)

Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум учебное пособие для спо
af: Кобцев М. Ф.
Udgivet: (2020)

Молочное дело
af: Хромова Л. Г.
Udgivet: (2022)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
af: Мишанин Ю. Ф.
Udgivet: (2024)

Качество молока
af: Лях В. Я., и др.

Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности
af: Кирюткин Г. В., и др.

Ветеринарная гигиена молока
af: Шенхерр В., и др.

Молочное дело
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (2022)

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
af: Чикатуева, М. А.
Udgivet: (2023)

Технология производства молока
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2021)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
af: Голубева Л. В.
Udgivet: (2011)

Общая технология молочной отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
af: Голубева, Л. В.

Технология производства и оценка качества молока
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2021)

Машины и аппараты молочной промышленности
af: Притыко В. П., и др.

Справочник по цельномолочному производству
af: Ростроса Н. К.

Безотходная технология в молочной промышленности
af: Храмцов А. Г., и др.

Технология производства и оценка качества молока
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2021)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2018)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
af: Омаров Р. С.
Udgivet: (2016)

Молоко: состояние и проблемы производства монография
af: Трухачев В. И.
Udgivet: (2024)

Развитие молочного скотоводства в условиях членства России в ВТО: региональный аспект программно-целевого управления и государственной поддержки
af: Трясцина Н. Ю.
Udgivet: (2013)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
af: Хрундин, Д. В.

Молочное дело учебное пособие для спо
af: Мамаев А. В.
Udgivet: (2023)

Технология производства молока и говядины учебник
af: Родионов Г. В.
Udgivet: (2022)

Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе
af: Костенко, К. В.
Udgivet: (2019)

Производство цельномолочных продуктов
af: Богданова Е. А., и др.

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
af: Ковалева О. А.
Udgivet: (2021)

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
af: Трухачев В. И.
Udgivet: (2022)

Производственный контроль в молочной промышленности
af: Меркулова Н. Г., и др.

Разведение животных. Практикум
af: Кахикало В. Г.
Udgivet: (2022)

Молочное дело
af: Кугенев П. В.

Общая технология отрасли
af: Храмцов А. Г.