Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредп...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Хромова Л. Г.
Rannpháirtithe:	Байлова Н. В.
Formáid:	Книга
Teanga:	Russian
Foilsithe / Cruthaithe:	Санкт-Петербург Лань 2022
Ábhair:	молоко молочная продуктивность качество молочного сырья первичная обработка молока производство молочной продукции
Rochtain ar líne:	https://e.lanbook.com/book/221291 https://e.lanbook.com/img/cover/book/221291.jpg
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья учебник для спо
de réir: Хромова Л. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
de réir: Рябцева С. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Теоретические и практические аспекты полиморфизма генетических маркеров и их ассоциация с продуктивностью молочного скота
de réir: Шайдуллин Р. Р., et al.

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
de réir: Ковалева О. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
de réir: Ковалева О. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Механизация первичной обработки и переработки молока учебное пособие
de réir: Ведищев, С. М.

Технология производства молока учебник для вузов
de réir: Родионов Г. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины
de réir: Кобцев М. Ф.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум учебное пособие для спо
de réir: Кобцев М. Ф.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Молочное дело
de réir: Хромова Л. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
de réir: Мишанин Ю. Ф.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
de réir: Мишанин Ю. Ф.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Качество молока
de réir: Лях В. Я., et al.

Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности
de réir: Кирюткин Г. В., et al.

Ветеринарная гигиена молока
de réir: Шенхерр В., et al.

Молочное дело
de réir: Мамаев А. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
de réir: Чикатуева, М. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Технология производства молока
de réir: Родионов Г. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
de réir: Голубева Л. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Общая технология молочной отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
de réir: Голубева, Л. В.

Технология производства и оценка качества молока
de réir: Родионов Г. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Машины и аппараты молочной промышленности
de réir: Притыко В. П., et al.

Справочник по цельномолочному производству
de réir: Ростроса Н. К.

Безотходная технология в молочной промышленности
de réir: Храмцов А. Г., et al.

Технология производства и оценка качества молока
de réir: Родионов Г. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
de réir: Омаров Р. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Молоко: состояние и проблемы производства монография
de réir: Трухачев В. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Развитие молочного скотоводства в условиях членства России в ВТО: региональный аспект программно-целевого управления и государственной поддержки
de réir: Трясцина Н. Ю.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
de réir: Хрундин, Д. В.

Молочное дело учебное пособие для спо
de réir: Мамаев А. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Технология производства молока и говядины учебник
de réir: Родионов Г. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе
de réir: Костенко, К. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Производство цельномолочных продуктов
de réir: Богданова Е. А., et al.

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
de réir: Ковалева О. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
de réir: Трухачев В. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Производственный контроль в молочной промышленности
de réir: Меркулова Н. Г., et al.

Разведение животных. Практикум
de réir: Кахикало В. Г.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Молочное дело
de réir: Кугенев П. В.

Общая технология отрасли
de réir: Храмцов А. Г.