Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредп...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Хромова Л. Г.
अन्य लेखक:	Байлова Н. В.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Санкт-Петербург Лань 2022
विषय:	молоко молочная продуктивность качество молочного сырья первичная обработка молока производство молочной продукции
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/book/221291 https://e.lanbook.com/img/cover/book/221291.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья учебник для спо
द्वारा: Хромова Л. Г.
प्रकाशित: (2023)

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
द्वारा: Рябцева С. А.
प्रकाशित: (2023)

Теоретические и практические аспекты полиморфизма генетических маркеров и их ассоциация с продуктивностью молочного скота
द्वारा: Шайдуллин Р. Р., और अन्य

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
द्वारा: Ковалева О. А.
प्रकाशित: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
द्वारा: Ковалева О. А.
प्रकाशित: (2023)

Механизация первичной обработки и переработки молока учебное пособие
द्वारा: Ведищев, С. М.

Технология производства молока учебник для вузов
द्वारा: Родионов Г. В.
प्रकाशित: (2024)

Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины
द्वारा: Кобцев М. Ф.
प्रकाशित: (2020)

Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум учебное пособие для спо
द्वारा: Кобцев М. Ф.
प्रकाशित: (2020)

Молочное дело
द्वारा: Хромова Л. Г.
प्रकाशित: (2022)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
द्वारा: Мишанин Ю. Ф.
प्रकाशित: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
द्वारा: Мишанин Ю. Ф.
प्रकाशित: (2024)

Качество молока
द्वारा: Лях В. Я., और अन्य

Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности
द्वारा: Кирюткин Г. В., और अन्य

Ветеринарная гигиена молока
द्वारा: Шенхерр В., और अन्य

Молочное дело
द्वारा: Мамаев А. В.
प्रकाशित: (2022)

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
द्वारा: Чикатуева, М. А.
प्रकाशित: (2023)

Технология производства молока
द्वारा: Родионов Г. В.
प्रकाशित: (2021)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
द्वारा: Голубева Л. В.
प्रकाशित: (2011)

Общая технология молочной отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
द्वारा: Голубева, Л. В.

Технология производства и оценка качества молока
द्वारा: Родионов Г. В.
प्रकाशित: (2021)

Машины и аппараты молочной промышленности
द्वारा: Притыко В. П., और अन्य

Справочник по цельномолочному производству
द्वारा: Ростроса Н. К.

Безотходная технология в молочной промышленности
द्वारा: Храмцов А. Г., और अन्य

Технология производства и оценка качества молока
द्वारा: Родионов Г. В.
प्रकाशित: (2021)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
द्वारा: Омаров Р. С.
प्रकाशित: (2018)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
द्वारा: Омаров Р. С.
प्रकाशित: (2016)

Молоко: состояние и проблемы производства монография
द्वारा: Трухачев В. И.
प्रकाशित: (2024)

Развитие молочного скотоводства в условиях членства России в ВТО: региональный аспект программно-целевого управления и государственной поддержки
द्वारा: Трясцина Н. Ю.
प्रकाशित: (2013)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
द्वारा: Хрундин, Д. В.

Молочное дело учебное пособие для спо
द्वारा: Мамаев А. В.
प्रकाशित: (2023)

Технология производства молока и говядины учебник
द्वारा: Родионов Г. В.
प्रकाशित: (2022)

Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе
द्वारा: Костенко, К. В.
प्रकाशित: (2019)

Производство цельномолочных продуктов
द्वारा: Богданова Е. А., और अन्य

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
द्वारा: Ковалева О. А.
प्रकाशित: (2021)

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
द्वारा: Трухачев В. И.
प्रकाशित: (2022)

Производственный контроль в молочной промышленности
द्वारा: Меркулова Н. Г., और अन्य

Разведение животных. Практикум
द्वारा: Кахикало В. Г.
प्रकाशित: (2022)

Молочное дело
द्वारा: Кугенев П. В.

Общая технология отрасли
द्वारा: Храмцов А. Г.