Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредп...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Хромова Л. Г.
その他の著者:	Байлова Н. В.
フォーマット:	Книга
言語:	Russian
出版事項:	Санкт-Петербург Лань 2022
主題:	молоко молочная продуктивность качество молочного сырья первичная обработка молока производство молочной продукции
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/221291 https://e.lanbook.com/img/cover/book/221291.jpg
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья учебник для спо
著者:: Хромова Л. Г.
出版事項: (2023)

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
著者:: Рябцева С. А.
出版事項: (2023)

Теоретические и практические аспекты полиморфизма генетических маркеров и их ассоциация с продуктивностью молочного скота
著者:: Шайдуллин Р. Р., 等

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
著者:: Ковалева О. А.
出版事項: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
著者:: Ковалева О. А.
出版事項: (2023)

Механизация первичной обработки и переработки молока учебное пособие
著者:: Ведищев, С. М.

Технология производства молока учебник для вузов
著者:: Родионов Г. В.
出版事項: (2024)

Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины
著者:: Кобцев М. Ф.
出版事項: (2020)

Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум учебное пособие для спо
著者:: Кобцев М. Ф.
出版事項: (2020)

Молочное дело
著者:: Хромова Л. Г.
出版事項: (2022)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
著者:: Мишанин Ю. Ф.
出版事項: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
著者:: Мишанин Ю. Ф.
出版事項: (2024)

Качество молока
著者:: Лях В. Я., 等

Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности
著者:: Кирюткин Г. В., 等

Ветеринарная гигиена молока
著者:: Шенхерр В., 等

Молочное дело
著者:: Мамаев А. В.
出版事項: (2022)

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
著者:: Чикатуева, М. А.
出版事項: (2023)

Технология производства молока
著者:: Родионов Г. В.
出版事項: (2021)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2011)

Общая технология молочной отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология производства и оценка качества молока
著者:: Родионов Г. В.
出版事項: (2021)

Машины и аппараты молочной промышленности
著者:: Притыко В. П., 等

Справочник по цельномолочному производству
著者:: Ростроса Н. К.

Безотходная технология в молочной промышленности
著者:: Храмцов А. Г., 等

Технология производства и оценка качества молока
著者:: Родионов Г. В.
出版事項: (2021)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
著者:: Омаров Р. С.
出版事項: (2018)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
著者:: Омаров Р. С.
出版事項: (2016)

Молоко: состояние и проблемы производства монография
著者:: Трухачев В. И.
出版事項: (2024)

Развитие молочного скотоводства в условиях членства России в ВТО: региональный аспект программно-целевого управления и государственной поддержки
著者:: Трясцина Н. Ю.
出版事項: (2013)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
著者:: Хрундин, Д. В.

Молочное дело учебное пособие для спо
著者:: Мамаев А. В.
出版事項: (2023)

Технология производства молока и говядины учебник
著者:: Родионов Г. В.
出版事項: (2022)

Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе
著者:: Костенко, К. В.
出版事項: (2019)

Производство цельномолочных продуктов
著者:: Богданова Е. А., 等

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
著者:: Ковалева О. А.
出版事項: (2021)

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
著者:: Трухачев В. И.
出版事項: (2022)

Производственный контроль в молочной промышленности
著者:: Меркулова Н. Г., 等

Разведение животных. Практикум
著者:: Кахикало В. Г.
出版事項: (2022)

Молочное дело
著者:: Кугенев П. В.

Общая технология отрасли
著者:: Храмцов А. Г.