Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредп...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Хромова Л. Г.
Tác giả khác:	Байлова Н. В.
Định dạng:	Книга
Ngôn ngữ:	Russian
Được phát hành:	Санкт-Петербург Лань 2022
Những chủ đề:	молоко молочная продуктивность качество молочного сырья первичная обработка молока производство молочной продукции
Truy cập trực tuyến:	https://e.lanbook.com/book/221291 https://e.lanbook.com/img/cover/book/221291.jpg
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья учебник для спо
Bằng: Хромова Л. Г.
Được phát hành: (2023)

Дрожжи в переработке молочного сырья монография
Bằng: Рябцева С. А.
Được phát hành: (2023)

Теоретические и практические аспекты полиморфизма генетических маркеров и их ассоциация с продуктивностью молочного скота
Bằng: Шайдуллин Р. Р., et al.

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
Bằng: Ковалева О. А.
Được phát hành: (2022)

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебник для спо
Bằng: Ковалева О. А.
Được phát hành: (2023)

Механизация первичной обработки и переработки молока учебное пособие
Bằng: Ведищев, С. М.

Технология производства молока учебник для вузов
Bằng: Родионов Г. В.
Được phát hành: (2024)

Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины
Bằng: Кобцев М. Ф.
Được phát hành: (2020)

Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум учебное пособие для спо
Bằng: Кобцев М. Ф.
Được phát hành: (2020)

Молочное дело
Bằng: Хромова Л. Г.
Được phát hành: (2022)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для вузов
Bằng: Мишанин Ю. Ф.
Được phát hành: (2024)

Биотехнология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
Bằng: Мишанин Ю. Ф.
Được phát hành: (2024)

Качество молока
Bằng: Лях В. Я., et al.

Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности
Bằng: Кирюткин Г. В., et al.

Ветеринарная гигиена молока
Bằng: Шенхерр В., et al.

Молочное дело
Bằng: Мамаев А. В.
Được phát hành: (2022)

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
Bằng: Чикатуева, М. А.
Được phát hành: (2023)

Технология производства молока
Bằng: Родионов Г. В.
Được phát hành: (2021)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
Bằng: Голубева Л. В.
Được phát hành: (2011)

Общая технология молочной отрасли лабораторный практикум. учебное пособие
Bằng: Голубева, Л. В.

Технология производства и оценка качества молока
Bằng: Родионов Г. В.
Được phát hành: (2021)

Машины и аппараты молочной промышленности
Bằng: Притыко В. П., et al.

Справочник по цельномолочному производству
Bằng: Ростроса Н. К.

Безотходная технология в молочной промышленности
Bằng: Храмцов А. Г., et al.

Технология производства и оценка качества молока
Bằng: Родионов Г. В.
Được phát hành: (2021)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
Bằng: Омаров Р. С.
Được phát hành: (2018)

Общая технология мясной отрасли учебное пособие
Bằng: Омаров Р. С.
Được phát hành: (2016)

Молоко: состояние и проблемы производства монография
Bằng: Трухачев В. И.
Được phát hành: (2024)

Развитие молочного скотоводства в условиях членства России в ВТО: региональный аспект программно-целевого управления и государственной поддержки
Bằng: Трясцина Н. Ю.
Được phát hành: (2013)

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
Bằng: Хрундин, Д. В.

Молочное дело учебное пособие для спо
Bằng: Мамаев А. В.
Được phát hành: (2023)

Технология производства молока и говядины учебник
Bằng: Родионов Г. В.
Được phát hành: (2022)

Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе
Bằng: Костенко, К. В.
Được phát hành: (2019)

Производство цельномолочных продуктов
Bằng: Богданова Е. А., et al.

Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко) учебное пособие для вузов
Bằng: Ковалева О. А.
Được phát hành: (2021)

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Bằng: Трухачев В. И.
Được phát hành: (2022)

Производственный контроль в молочной промышленности
Bằng: Меркулова Н. Г., et al.

Разведение животных. Практикум
Bằng: Кахикало В. Г.
Được phát hành: (2022)

Молочное дело
Bằng: Кугенев П. В.

Общая технология отрасли
Bằng: Храмцов А. Г.