Разработка биопродуктов функционального назначения на основе побочных продуктов переработки молока (сыворотки) монография
В монографии представлен материал по разработке биопродуктов функционального назначения, выработанных на основе вторичных продуктов, полученных при переработке молока (сыворотки). Включает вопросы состояния переработки молока и применения вторичного молочного сырья при производстве молочной и мясной...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | , , , , |
| Format: | Книга |
| Sprache: | Russian |
| Veröffentlicht: |
Самара
СамГАУ
2022
|
| Online Zugang: | https://e.lanbook.com/book/278990 https://e.lanbook.com/img/cover/book/278990.jpg |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|