Salta al contenuto

Методология создания колбасных изделий с модифицированными пищевыми добавками монография

Посвящена вопросам научного подхода к обоснованию выбора биотехнологического сырья, разработке технологии мясных продуктов для профилактического питания с пищевыми модифицированными добавками, восполняющих дефицит недостающих ингредиентов. Материалы могут представлять интерес для специалистов в обла...

Descrizione completa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Трубина И. А.
Altri autori: Садовой В. В.
Natura: Книга
Lingua:Russian
Pubblicazione: Ставрополь СтГАУ 2022
Soggetti:
Accesso online:https://e.lanbook.com/book/323489
https://e.lanbook.com/img/cover/book/323489.jpg
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !