Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции учебное пособие для лиц, занимающихся проведением испытаний плодовоовощных пищевых продуктов и сырья
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы необходимые для изучения курса «Физико-химические свойства и методы контроля качества плодоовощной продукции», также изложены особенности экспертизы, переработки, хранения, маркировки и транспортировки плодоовощных пищевых продуктов. Особое внимание уде...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Махачкала
ДИПКК АПК
2023
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/329438 https://e.lanbook.com/img/cover/book/329438.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|