Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания Ч. 1 Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1

Показать другие версии (1)

В методических указаниях, представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы». Учебное издание предназначено для обучающихся СПО по специаль...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Романова Т. Н.
Fformat:	Книга
Iaith:	Russian
Cyhoeddwyd:	Самара СамГАУ 2023
Mynediad Ar-lein:	https://e.lanbook.com/book/333854 https://e.lanbook.com/img/cover/book/333854.jpg
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: Ч. 1 методические указания
gan: Романова Т. Н.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 методические указания
gan: Романова Т. Н.
Cyhoeddwyd: (2024)

Продукты из мяса птицы
Cyhoeddwyd: (2020)

Блюда из мяса и птицы
gan: Сосновская, А. В.

Птицеводство. Технология производства мяса птицы
gan: Чупина Л. В.
Cyhoeddwyd: (2013)

Технология производства яиц и мяса птицы
gan: Ежова О. Ю.
Cyhoeddwyd: (2022)

Птицеводство. Технология производства мяса птицы учебно-методическое пособие

Птицеводство. Технология производства мяса птицы Учебно-методическая литература
gan: Чупина Л. В.

Технология производства полуфабрикатов из мяса с функциональными компонентами учебное пособие для обучающихся по специальности 19.02.12 «технология продуктов питания животного происхождения»
gan: Мартынова Е. Г.
Cyhoeddwyd: (2024)

Технология производства яиц и мяса птицы учебное пособие
gan: Никишова Н. В.
Cyhoeddwyd: (2024)

Технология производства полуфабрикатов методические указания
gan: Коростелева Л. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Расчет пункта по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных учебно-методическое пособие для самостоятельной работы обучающихся
Cyhoeddwyd: (2023)

Контаминация мяса птицы остатками лекарственных препаратов
gan: Донкова Н. В.
Cyhoeddwyd: (2018)

Переработка мяса птицы и кроликов учебное пособие
gan: Рыгалова Е. А.
Cyhoeddwyd: (2021)

Переработка мяса птицы и кроликов Учебное пособие
gan: Рыгалова Е.А

Переработка мяса птицы и кроликов Учебное пособие
gan: Рыгалова Е.А

Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья учебное пособие
gan: Бурова Т. Е.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
gan: Бессарабов Б. Ф.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
gan: Бессарабов Б. Ф.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
gan: Бессарабов Б. Ф.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология полуфабрикатов из мяса птицы
gan: Гущин В. В., et al.

Технология замороженных полуфабрикатов из водных биологических ресурсов монография
gan: Альшевский Д. Л.
Cyhoeddwyd: (2016)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
gan: Мошков В. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе учебное пособие
gan: Сидорова А. Л.
Cyhoeddwyd: (2014)

Технология производства мясных полуфабрикатов учебное пособие
gan: Дагбаева Т. Ц.
Cyhoeddwyd: (2014)

Современные технологии производства и переработки мяса птицы
gan: Гуринович Г. В.
Cyhoeddwyd: (2020)

Интенсивные технологии производства яиц и мяса птицы
gan: Буяров В. С.
Cyhoeddwyd: (2014)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
gan: Мошков В. И.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
gan: Мошков В. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов методические указания
gan: Неманова О. К.
Cyhoeddwyd: (2025)

Применение холодного комбинированного выдавливания для изготовления полых полуфабрикатов учебное пособие для вузов
gan: Филин Д. С.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
gan: Стрельцов В. А.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
gan: Стрельцов, В. А.

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
gan: Стрельцов В. А.
Cyhoeddwyd: (2019)

Технология производства мясных полуфабрикатов учебное пособие
gan: Амбражей, И. М.

Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие
gan: Гуринович Г. В.
Cyhoeddwyd: (2019)

Промышленные технологии производства яиц и мяса птицы учебное пособие
gan: Коршева И. А.
Cyhoeddwyd: (2025)

Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
gan: Романова, Н. К.

Эффективность и конкурентоспособность производства яиц и мяса птицы
gan: Буяров В. С.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология изготовления изделий из измельченной древесины
gan: Чижова М. А.
Cyhoeddwyd: (2012)