Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1 Методические указания Ч. 1 Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 1

अन्य संस्करण दिखाएं (1)

В методических указаниях, представлена тематика и содержание практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы». Учебное издание предназначено для обучающихся СПО по специаль...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Романова Т. Н.
स्वरूप:	Книга
भाषा:	Russian
प्रकाशित:	Самара СамГАУ 2023
ऑनलाइन पहुंच:	https://e.lanbook.com/book/333854 https://e.lanbook.com/img/cover/book/333854.jpg
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: Ч. 1 методические указания
द्वारा: Романова Т. Н.
प्रकाशित: (2023)

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Часть 2 методические указания
द्वारा: Романова Т. Н.
प्रकाशित: (2024)

Продукты из мяса птицы
प्रकाशित: (2020)

Блюда из мяса и птицы
द्वारा: Сосновская, А. В.

Птицеводство. Технология производства мяса птицы
द्वारा: Чупина Л. В.
प्रकाशित: (2013)

Технология производства яиц и мяса птицы
द्वारा: Ежова О. Ю.
प्रकाशित: (2022)

Птицеводство. Технология производства мяса птицы учебно-методическое пособие

Птицеводство. Технология производства мяса птицы Учебно-методическая литература
द्वारा: Чупина Л. В.

Технология производства полуфабрикатов из мяса с функциональными компонентами учебное пособие для обучающихся по специальности 19.02.12 «технология продуктов питания животного происхождения»
द्वारा: Мартынова Е. Г.
प्रकाशित: (2024)

Технология производства яиц и мяса птицы учебное пособие
द्वारा: Никишова Н. В.
प्रकाशित: (2024)

Технология производства полуфабрикатов методические указания
द्वारा: Коростелева Л. А.
प्रकाशित: (2022)

Расчет пункта по производству полуфабрикатов из мяса промышленных животных учебно-методическое пособие для самостоятельной работы обучающихся
प्रकाशित: (2023)

Контаминация мяса птицы остатками лекарственных препаратов
द्वारा: Донкова Н. В.
प्रकाशित: (2018)

Переработка мяса птицы и кроликов учебное пособие
द्वारा: Рыгалова Е. А.
प्रकाशित: (2021)

Переработка мяса птицы и кроликов Учебное пособие
द्वारा: Рыгалова Е.А

Переработка мяса птицы и кроликов Учебное пособие
द्वारा: Рыгалова Е.А

Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья учебное пособие
द्वारा: Бурова Т. Е.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
द्वारा: Бессарабов Б. Ф.
प्रकाशित: (2021)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
द्वारा: Бессарабов Б. Ф.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
द्वारा: Бессарабов Б. Ф.
प्रकाशित: (2022)

Технология полуфабрикатов из мяса птицы
द्वारा: Гущин В. В., और अन्य

Технология замороженных полуфабрикатов из водных биологических ресурсов монография
द्वारा: Альшевский Д. Л.
प्रकाशित: (2016)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие
द्वारा: Мошков В. И.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе учебное пособие
द्वारा: Сидорова А. Л.
प्रकाशित: (2014)

Технология производства мясных полуфабрикатов учебное пособие
द्वारा: Дагбаева Т. Ц.
प्रकाशित: (2014)

Современные технологии производства и переработки мяса птицы
द्वारा: Гуринович Г. В.
प्रकाशित: (2020)

Интенсивные технологии производства яиц и мяса птицы
द्वारा: Буяров В. С.
प्रकाशित: (2014)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
द्वारा: Мошков В. И.
प्रकाशित: (2023)

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы учебное пособие для спо
द्वारा: Мошков В. И.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства копченых изделий и полуфабрикатов методические указания
द्वारा: Неманова О. К.
प्रकाशित: (2025)

Применение холодного комбинированного выдавливания для изготовления полых полуфабрикатов учебное пособие для вузов
द्वारा: Филин Д. С.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
द्वारा: Стрельцов В. А.
प्रकाशित: (2022)

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по выполнению лабораторно-практических занятий для студентов обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
द्वारा: Стрельцов, В. А.

Технология производства яиц и мяса птицы учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 зоотехния
द्वारा: Стрельцов В. А.
प्रकाशित: (2019)

Технология производства мясных полуфабрикатов учебное пособие
द्वारा: Амбражей, И. М.

Современные технологии производства и переработки мяса птицы учебное пособие
द्वारा: Гуринович Г. В.
प्रकाशित: (2019)

Промышленные технологии производства яиц и мяса птицы учебное пособие
द्वारा: Коршева И. А.
प्रकाशित: (2025)

Технология продукции общественного питания. Расчет сырья, полуфабрикатов и готовых блюд
द्वारा: Романова, Н. К.

Эффективность и конкурентоспособность производства яиц и мяса птицы
द्वारा: Буяров В. С.
प्रकाशित: (2021)

Технология изготовления изделий из измельченной древесины
द्वारा: Чижова М. А.
प्रकाशित: (2012)