Организация питания в курортных и гостиничных комплексах учеб. пособие
В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курорт-ных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность. Предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Омск
ОмГТУ
2022
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/343616 https://e.lanbook.com/img/cover/book/343616.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|