Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности учебное пособие для вузов
В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирование производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотемодинамич...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Книга |
| Språk: | Russian |
| Publicerad: |
Санкт-Петербург
Лань
2023
|
| Upplaga: | 3-е изд., стер. |
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://e.lanbook.com/book/351779 https://e.lanbook.com/img/cover/book/351779.jpg |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|