Пропуск в контексте

Научные основы и технологические аспекты производства вяленых и сушено-вяленых рыбных продуктов

В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты технологии производства вяленой и сушеной рыбопродукции, её современное состояние, этапы и перспективы развития. Систематизированы научные основы и технологические проблемы производства вяленых и сушено-вяленых рыбных продуктов на основан...

全面介绍

Сохранить в:
书目详细资料
主要作者: Бессмертная И. А.
格式: Книга
语言:Russian
出版: Калининград КГТУ 2015
在线阅读:https://e.lanbook.com/book/367196
https://e.lanbook.com/img/cover/book/367196.jpg
标签: 添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!