Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания. Часть 1 Ч. 1 Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания. Часть 1
Учебное пособие разработано по дисциплине «Биотехнология. пищевого сырья и продуктов питания». Пособие содержит теоретические сведения в области биотехнологии сырья растительного происхождения: в хлебопекарном, пивоваренном производстве, виноделии, в производстве чая, в кормопроизводстве, производст...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | , , |
| Aineistotyyppi: | Книга |
| Kieli: | Russian |
| Julkaistu: |
Кемерово
КемГУ
2023
|
| Linkit: | https://e.lanbook.com/book/392150 https://e.lanbook.com/img/cover/book/392150.jpg |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| LEADER | 02146nam0a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 392150 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20240220192010.0 | ||
| 008 | 240220s2023 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-8353-2998-4 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 602.4(075.8) | ||
| 084 | |a 36.80-13я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 1 | |a Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания. Часть 1 |c Асякина Л. К.,Белашова О. В.,Фотина Н. В.,Просеков А. Ю. |n Ч. 1 |p Биотехнология пищевого сырья и продуктов питания. Часть 1 | |
| 260 | |a Кемерово |b КемГУ |c 2023 | ||
| 300 | |a 96 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие разработано по дисциплине «Биотехнология. пищевого сырья и продуктов питания». Пособие содержит теоретические сведения в области биотехнологии сырья растительного происхождения: в хлебопекарном, пивоваренном производстве, виноделии, в производстве чая, в кормопроизводстве, производстве удобрений. Знания, полученные в процессе изучения данной дисциплины, являются необходимыми для последующей учебной и профессиональной деятельностях. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств | |
| 100 | 1 | |a Асякина Л. К. | |
| 700 | 1 | |a Белашова О. В. | |
| 700 | 1 | |a Фотина Н. В. | |
| 700 | 1 | |a Просеков А. Ю. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/392150 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/392150.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/392150.jpg | ||