Практикум по технологии переработки продукции растениеводства
В пособии приведен материал для практических занятий по технологии переработки продукции растениеводства, изложена методика выполнения лабораторных работ по оценке качества муки, растительного масла, выпеченного хлеба и макаронных изделий, также рассмотрена технология получения сока, приготовления с...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , , , |
| Format: | Книга |
| Idioma: | Russian |
| Publicat: |
Оренбург
Оренбургский ГАУ
2024
|
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/418865 https://e.lanbook.com/img/cover/book/418865.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|