Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты
В учебном пособии представлены материалы по пищевой ценности молока и молочных продуктов, их качественному составу. Описано значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов, влияние различных факторов на молочную продуктивность коров, химический состав и свойства молока....
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Книга |
| Jazyk: | Russian |
| Vydáno: |
Новосибирск
НГАУ
2013
|
| On-line přístup: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=44514 https://e.lanbook.com/img/cover/book/44514.jpg |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|