Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты
В учебном пособии представлены материалы по пищевой ценности молока и молочных продуктов, их качественному составу. Описано значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов, влияние различных факторов на молочную продуктивность коров, химический состав и свойства молока....
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Книга |
| Iaith: | Russian |
| Cyhoeddwyd: |
Новосибирск
НГАУ
2013
|
| Mynediad Ar-lein: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=44514 https://e.lanbook.com/img/cover/book/44514.jpg |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|