Технология консервирования пищевых продуктов. В 2-х ч. Ч. 1 учебное пособие Ч. 1 Технология консервирования пищевых продуктов. В 2-х ч. Ч. 1 : учебное пособие
В первой части представлена информация по развитию консервирования пищевых продуктов, описана характеристика сырья животного происхождения, используемого для консервной промышленности, представлены методы и способы консервирования. Даны характеристики тары, упаковки, применяемых в консервной промышл...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Книга |
| Lingua: | Russian |
| Pubblicazione: |
Красноярск
КрасГАУ
2023
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/453254 https://e.lanbook.com/img/cover/book/453254.jpg |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|