Технология отрасли. Технологические расчеты по производству пива
Приведены алгоритмы расчета сырья, полупродуктов, вспомогательных материалов, отходов пивоваренного производства, основного технологического оборудования, расчеты расхода энергоресурсов. Предназначено для студентов специальности 270500 «Технология бродильных производств и виноделие»....
Сохранить в:
| Hovedforfatter: | Борисенко Т. Н. |
|---|---|
| Andre forfattere: | Пермякова Л. В. |
| Format: | Книга |
| Sprog: | Russian |
| Udgivet: |
Кемерово
КемГУ
2005
|
| Online adgang: | http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=4620 https://e.lanbook.com/img/cover/book/4620.jpg |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
-
Технология отрасли. Технология пива
af: Борисенко Т. Н.
Udgivet: (2014) -
Технология отрасли. Технология пива
af: Борисенко Т. Н.
Udgivet: (2007) -
Технология отрасли. Технология пива
af: Борисенко, Т. Н. -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству солода
af: Киселева Т. Ф.
Udgivet: (2005) -
Технология отрасли. Технологические расчеты по производству безалкогольных напитков и кваса
af: Борисенко Т. Н.
Udgivet: (2009)