Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания нового поколения учебное пособие
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки 19.04.03, 19.04.05. Рассмотрены основные составляющие биотехнологических процессов производства молочной, мясной и хлебобулочной продукции. Предназначено для магистрантов и бакалавров п...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Опубликовано: |
Омск
Омский ГАУ
2025
|
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/494522 https://e.lanbook.com/img/cover/book/494522.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| LEADER | 02001nam0a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 494522 | ||
| 003 | RuSpLAN | ||
| 005 | 20250626170608.0 | ||
| 008 | 250626s2025 ru gs 000 0 rus | ||
| 020 | |a 978-5-907872-14-1 | ||
| 040 | |a RuSpLAN | ||
| 041 | 0 | |a rus | |
| 044 | |a ru | ||
| 080 | |a 604(075) | ||
| 084 | |a 30.16я7 |2 rubbk | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания нового поколения |b учебное пособие |c Молибога Е. А. |
| 260 | |a Омск |b Омский ГАУ |c 2025 | ||
| 300 | |a 71 с. | ||
| 504 | |a Библиогр.: доступна в карточке книги, на сайте ЭБС Лань | ||
| 520 | 8 | |a Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению подготовки 19.04.03, 19.04.05. Рассмотрены основные составляющие биотехнологических процессов производства молочной, мясной и хлебобулочной продукции. Предназначено для магистрантов и бакалавров по направлению подготовки – 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, 19.04.05 – Высокотехнологические производства пищевых продуктов и функционального специализированного назначения. | |
| 521 | 8 | |a Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств | |
| 521 | 8 | |a СЭБ | |
| 100 | 1 | |a Молибога Е. А. | |
| 856 | 4 | |u https://e.lanbook.com/book/494522 | |
| 856 | 4 | 8 | |u https://e.lanbook.com/img/cover/book/494522.jpg |
| 953 | |a https://e.lanbook.com/img/cover/book/494522.jpg | ||