Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260202 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"). Предназначено для закрепления тео...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Магомедов Г. О.
Rannpháirtithe:	Лобосова Л. А., Олейникова А. Я.
Formáid:	Книга
Teanga:	Russian
Foilsithe / Cruthaithe:	Воронеж ВГУИТ 2010
Ábhair:	кондитерское производство макаронное производство технохимический контроль хлебопекарное производство
Rochtain ar líne:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5829 https://e.lanbook.com/img/cover/book/5829.jpg
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
de réir: Магомедов, Г. О.

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
de réir: Ауэрман Л. Я.

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
de réir: Магомедов, Г. О.

Технология и оборудование пищевых производств
de réir: Назаров Н. И., et al.

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
de réir: Сидоров, Ю. Д.

Технология отрасли: технология макаронного производства лабораторный практикум. учебное пособие
de réir: Пономарева, Е. И.

Технология кондитерского производства учебное пособие
de réir: Бывалец, О. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
de réir: Жаркова, И. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
de réir: Кульнева, Н. Г.

Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум
de réir: Киселева, Т. Ф.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
de réir: Драгилев А. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
de réir: Драгилев А. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабор. практикум
de réir: Магомедов Г. О.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Микробиология пищевых производств учебное пособие
de réir: Петухова, Е. В.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
de réir: Пучкова Л.И

Технохимический контроль учебник для спо
de réir: Миколайчик И. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Микробиология в пищевой промышленности
de réir: Жвирблянская А. Ю., et al.

Технохимический контроль
de réir: Миколайчик И. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
de réir: Рудаков О. Б.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
de réir: Рудаков О. Б.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
de réir: Магомедов, Г. О.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
de réir: Вахитов М. Р.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
de réir: Миколайчик И. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
de réir: Габдукаева, Л. З.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
de réir: Вахитов, М. Р.

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
de réir: Медведев, П. В.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
de réir: Калашникова, С. В.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
de réir: Бывалец, О. А.

Техническое оснащение организаций питания учебник для спо
de réir: Бочкарева, Н. А.

Основы химических производств учебное пособие
de réir: Левенец Т. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Основы химических производств учебное пособие
de réir: Левенец, Т. В.

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
de réir: Фролова, Н. А.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
de réir: Канивец, И. А.

Контроль (надзор) за безопасностью на производстве в России учебное пособие
de réir: Карауш, С. А.

Пищевая микробиология лабораторный практикум
de réir: Руденко, Е. Ю.