Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 - "Производство продуктов питания из растительного сырья" (специальность 260202 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"). Предназначено для закрепления тео...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Магомедов Г. О.
その他の著者:	Лобосова Л. А., Олейникова А. Я.
フォーマット:	Книга
言語:	Russian
出版事項:	Воронеж ВГУИТ 2010
主題:	кондитерское производство макаронное производство технохимический контроль хлебопекарное производство
オンライン･アクセス:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_cid=25&pl1_id=5829 https://e.lanbook.com/img/cover/book/5829.jpg
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технохимический контроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум учебное пособие

Технология хлебопекарного производства
著者:: Ауэрман Л. Я.

Химико-технологический контроль на предприятиях хлебопекарной, макаронной и кондитерской отрасли (теория и практика) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Технология и оборудование пищевых производств
著者:: Назаров Н. И., 等

Технохимический контроль пищевых производств лабораторный практикум
著者:: Сидоров, Ю. Д.

Технология отрасли: технология макаронного производства лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Пономарева, Е. И.

Технология кондитерского производства учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Биотехнологические основы хлебопекарного производства учебное пособие
著者:: Жаркова, И. М.

Технохимический контроль на предприятиях отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Кульнева, Н. Г.

Технохимический контроль производства овощных консервов лабораторный практикум
著者:: Киселева, Т. Ф.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
著者:: Драгилев А. И.
出版事項: (2022)

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское учебник для спо
著者:: Драгилев А. И.
出版事項: (2023)

Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабор. практикум
著者:: Магомедов Г. О.
出版事項: (2017)

Микробиология пищевых производств учебное пособие
著者:: Петухова, Е. В.

Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
著者:: Пучкова Л.И

Технохимический контроль учебник для спо
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2024)

Микробиология в пищевой промышленности
著者:: Жвирблянская А. Ю., 等

Технохимический контроль
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2021)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
著者:: Рудаков О. Б.
出版事項: (2022)

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей учебное пособие для спо
著者:: Рудаков О. Б.
出版事項: (2024)

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) учебное пособие
著者:: Магомедов, Г. О.

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
著者:: Вахитов М. Р.
出版事項: (2020)

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие
著者:: Миколайчик И. Н.
出版事項: (2022)

Технохимический контроль и управление качеством мяса и мясопродуктов учебное пособие

Технохимический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания учебное пособие
著者:: Габдукаева, Л. З.

Производство хлеба и хлебобулочных изделий учебное пособие

Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий учебно-методическое пособие
著者:: Вахитов, М. Р.

Проектирование тестоприготовительных отделений учебное пособие
著者:: Медведев, П. В.

История производства и переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
著者:: Калашникова, С. В.

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки учебное пособие

Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие

Технология хлебобулочного производства учебное пособие
著者:: Бывалец, О. А.

Техническое оснащение организаций питания учебник для спо
著者:: Бочкарева, Н. А.

Основы химических производств учебное пособие
著者:: Левенец Т. В.
出版事項: (2015)

Основы химических производств учебное пособие
著者:: Левенец, Т. В.

Развитие теоретических основ и разработка технологии сахаристых кондитерских изделий повышенной биологической ценности
著者:: Фролова, Н. А.

Оборудование хлебопекарных предприятий учебное пособие
著者:: Канивец, И. А.

Контроль (надзор) за безопасностью на производстве в России учебное пособие
著者:: Карауш, С. А.

Пищевая микробиология лабораторный практикум
著者:: Руденко, Е. Ю.