Технология функциональных продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Технология функциональных продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин по выбору. В пособии изложены способы оценки показателей функциональности про...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Пономарев А. Н.
その他の著者:	Мельникова Е. И., Полянских С. В., Богданова Е. В.
フォーマット:	Книга
言語:	Russian
出版事項:	Воронеж ВГУИТ 2015
オンライン･アクセス:	http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=76254 https://e.lanbook.com/img/cover/book/76254.jpg
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Технология функциональных продуктов животного происхождения лабораторный практикум. учебное пособие

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
著者:: Пономарев А. Н.
出版事項: (2017)

Технология продуктов животного происхождения
著者:: Волков А. Х.
出版事項: (2015)

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Пономарев, А. Н.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2019)

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2019)

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов лабораторный практикум
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2018)

Технология продуктов животного происхождения. (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья)
著者:: Пономарев А. Н.
出版事項: (2016)

Микробиология продуктов животного происхождения практикум
出版事項: (2017)

Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2017)

Микробиология продуктов животного происхождения учебное пособие
著者:: Красникова Л. В.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2017)

Биоповреждаемость сырья и продуктов животного происхождения практикум
著者:: Бодрякова Н. П.
出版事項: (2021)

Тара и упаковка в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева Л. В.
出版事項: (2015)

Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Данылив М. М.
出版事項: (2023)

Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Данылив, М. М.

Технология продуктов животного происхождения. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.1 учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Ч.2 учебное пособие
著者:: Полянских, С. В.

Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум
著者:: Мельникова Е. И.
出版事項: (2014)

Инновации в технологии продуктов питания животного происхождения: практикум
著者:: Серегин С. А.
出版事項: (2022)

Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Мельникова, Е. И.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
著者:: Лыкасова И. А.
出版事項: (2022)

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
著者:: Лыкасова И. А.
出版事項: (2021)

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения
著者:: Пономарев А. Н.
出版事項: (2016)

Технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
著者:: Сергеева И. Ю.
出版事項: (2008)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Тара и упаковка в производстве продуктов животного происхождения лабораторный практикум. учебное пособие
著者:: Голубева, Л. В.

Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения Учебное пособие
著者:: Ежкова М. С.
出版事項: (2013)

Теоретические основы холодильной технологии продуктов животного происхождения учебное пособие
著者:: Буянова И. В.
出版事項: (2020)

Научные основы биотехнологии продуктов питания животного происхождения учебное пособие

Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум учебное пособие

Идентификация сырья и продуктов животного и растительного происхождения
著者:: Чернигова С. В.
出版事項: (2015)

Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения учебник
著者:: Слесаренко Н. А.
出版事項: (2022)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения учеб.-практ. пособие
著者:: Забалуева Ю. Ю.
出版事項: (2016)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
著者:: Пронин В. В.
出版事項: (2021)