Технология отрасли. Технохимический контроль производства безалкогольных напитков, кваса и минеральных вод
Рассмотрено основное, дополнительное сырье, используемое в производстве безалкогольных напитков, кваса и минеральных вод, приведены традиционно принятые в безалкогольной промышленности методы оценки качества сырья, готовых напитков, кваса и минеральных вод, а также индивидуальные методики, установле...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Кемерово
КемГУ
2016
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/99560 https://e.lanbook.com/img/cover/book/99560.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|