Введение в направление «Технологические машины и оборудование» учеб. пособие
Рассмотрены технологические линии пищевой промышленности, их машинно-аппаратурные схемы, комплексы оборудования и ведущее технологическое оборудование. Приведены сведения о сырье и описание стадий производства продуктов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 15.03.02 «Технологическ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Книга |
| Language: | Russian |
| Published: |
Кемерово
КемГУ
2016
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/99572 https://e.lanbook.com/img/cover/book/99572.jpg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|