Всё о еде от А до Я Справочная литература
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции официально действующие на т...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Справочная литература |
| Edició: | 2 |
| Accés en línia: | https://znanium.com/catalog/document?id=431518 https://znanium.com/cover/2082/2082492.jpg |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|