Всё о еде от А до Я Справочная литература
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции официально действующие на т...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Справочная литература |
| Vydání: | 2 |
| On-line přístup: | https://znanium.com/catalog/document?id=431518 https://znanium.com/cover/2082/2082492.jpg |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|