Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества Научно-популярная литература
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте все равно все сводится к семи базовым элементам: воде сахарам белкам жирам углеводам минералам газам. Именно от них зависит получится ли блюдо вкусным и красивым. Чтобы еда была ароматной используйте жиры — они лучше всего удерживают запахи. В соусе комки а...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Научно-популярная литература |
| Acesso em linha: | https://znanium.ru/catalog/document?id=441046 https://znanium.ru/cover/2136/2136645.jpg |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
