Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания Монография
Приведены результаты исследования показателей качества рыбных полуфабрикатов с пролонгированными сроками хранения выработанных с использованием технологии интенсивного охлаждения представлена разработка технологий готовых рыбных блюд с использованием инновационного технологического оборудования а та...
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | Монография |
| संस्करण: | 1 |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://znanium.com/catalog/document?id=184254 https://znanium.com/cover/0492/492729.jpg |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|