Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум Учебное пособие
Практикум соответствует учебной программе по дисциплине «Товарове- дение и экспертиза мясных товаров». В практикуме даны работы по изучению классификации ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие сведения о соответствующих видах продуктов и перечень осн...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Учебное пособие |
| Редакция: | 1 |
| Серии: | Высшее образование: Бакалавриат |
| Online-ссылка: | https://znanium.com/catalog/document?id=156995 https://znanium.com/cover/0558/558381.jpg |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|